1 litre süt
1+1/4 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krema
1/2 tatlı kaşığı karbonat

Orta boy çelik tencereye sütü, şekeri, tereyağını ve kremayı ilave edin, karıştırın. (tel çırpıcı ile) Kaynamaya yakın ocaktan alıp, 1 tatlı kaşığı suda eritilmiş karbonatı dökün ve karıştırın. Köpürmeye dikkat edin. Kısık ateşte karamel rengini ve boza kıvamını alana dek ara sıra karıştırarak pişirin. Ben kaşıklamak için soğumasını bekleyemedim. Ama soğuyunca enfes olacağından eminim. 2 Nutella kavanozuna yakın süt karamelim oldu. Bu tarif keklerin üzerine pudinglere de sos olabiliyor. karamel severlerin zahmetine değeceği bir lezzet. Buzdolabında 2 hafta durabiliyormuş. Sürekli ocak başında durmak da gerekmiyor. Sık aralıklarla tencereyi ziyaret edip tel çırpıcıyla karıştırmak kafi. Kıvam almadan önce kaynaması tuhaflaşabiliyor etrafa sıçrayabiliyor dikkat edin. Sık karıştırırsanız kaza olmuyor. Tencerenin kapağını kapatmayın, sütün buharlaşması gerekiyor.

Güveçte Etli Kuru Fasulye

Ocak 9, 2021 Goksel 0

Güveçte Etli Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler 3 su bardağı kuru fasulye 300 gram kuşbaşı et 1 orta boy kuru soğan 1 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı biber salçası 8 su bardağı ılık su Kırmızı toz biber Pul biber Tuz Sıvı yağ 2-3 adet yeşil biber Güveçte Etli Kuru…

Anlık Çilek Reçeli

Ocak 9, 2021 Goksel 2

1 kase çilek 2 çorba kaşığı şeker Çilek ve şeker rondoya atılır, tamamen şeklini kaybedene kadar çekilir. Küçük bir tencereye aktarılır, orta ateşte bit taşım kaynayana kadar pişirilir. Ateşten alınır, bir kaseye aktarılır. Buzluğa konur, 20 dakika sonra kahvaltı sofrasına getirilir.

Deftere Ekle