Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram kuru fasulye
- Yarım kangal sucu
- 1 adet kuru soğan
- 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2 adet sivri biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası (tepeleme)
- 1 yemek kaşığı biber salçası (tepeleme)
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi Yapılışı
- Fasulyeyi bir gece önceden bol su ile ıslatıyoruz.
- Ertesi gün süzüp varsa döküm tencereye kuru fasulyeleri alıp üzerine sıcak su döküp haşlıyoruz.
- Yaklaşık yarım saat kapağı açık orta ateşte üzerinde biriken köpükleri kaşıkla alalım.
- Haşlanan fasulyeyi süzelim.
- Kuru soğanı yemeklik doğrayalım.
- Zeytinyağı ile birlikte kavuralım.
- Kırmızı toz biber ve sivri biberi ilave edip bir dk kavuralım.
- Biber ve domates salçası ilave edip salçanın kokusu gidene kadar kavuralım. Sucuklarıda halka şeklinde doğrayıp tencereye alalım.
- Bir kaç dk sucukla birlikte kavuralım.
- Fasulyeleri ekleyelim.
- Kaynamış olan suyu fasulyelerin üzerini en az iki parmak geçecek kadar ekleyelim.
- Kaynadıkta sonra ocağın altını kısıp kapağı kapalı ağır ağır pişmeye bırakalım.
- Tereyağını ilave edip bir dk daha pişirelim. Afiyet olsun.
1 adet yumurta 1 adet sarı biber 2 yemek kaşığı tereyağı Biberi yıkayıp 5 mm boyutlarında kesin. Daha sonra tereyağı eritilmiş tavanın içerisinde soteleyin. Biber hafif yumuşadığında içine yumurtayı kırın ve kapağını kapatarak pişirin.
Köfteli Nohut Yemeği Tarifi İçin Malzemeler Köftesi için; 300 gram kıyma 1 orta boy soğan 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı salça Diğer malzemeler; 2 su bardağı nohut 1 orta boy soğan 1 orta boy patates 1 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı tuz 1…
Toplam 0 Oy
0
0
Çok abartılmamış kolay ve anlaşılır.
ellerinize sağlık.