Pita Ekmeği (Gobit) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tane maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 5-6 su bardağı un

Pita Ekmeği (Gobit) Tarifi Yapılışı

1. Yoğurma kabımıza ılık suyu, toz şekeri ve mayamızı koyup karıştıralım.
2. Mayamız eriyince un hariç diğer malzemeleri ekleyerek karıştıralım.
3. Yavaş yavaş unumuzu ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
4. Önce streç filmle sarıp sonra bir bezle örtüp 40-45 dakika dinlenmeye alalım.
5. Süre sonunda kabarıp mayalanan hamurumuzu toparlayarak şöyle bir yoğuralım.
6. Hamurumuzu düzgün bir yere alalım ve 12 eşit parçaya bölelim.
7. Tek tek oklava yardımıyla yemek tabağı büyüklüğünden biraz küçük bir şekilde açalım.
8. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize yerleştirelim.
9. Çok çabuk piștiğinden dikkatli olalım. Önceden ısıtılmış fırında 250 derecede 5 dakika pişirelim.

İstediğimiz şekilde tüketebileceğimiz çok lezzetli çok pratik ekmeklerimiz hazır.

Kolay gelsin ? afiyet olsun ?sevgiler ?.