Patatesli Menemen (Kısık Ateş) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 3 adet biber ( acı tatlı keyfinize göre )
• 1 adet büyük domates
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• 2 yumurta
• 2 dilim kaşar ( keyfe göre )
• Keyfe keder baharatlar ( yarım çay kaşığı kimyon ,tuz ,karabiber ,pul biber )

Patatesli Menemen (Kısık Ateş) Tarifi Yapılışı

1. Hep kısık ateşte pişirilecek.Vaktimiz varsa sabah kahvaltıları için birebir.
2. Küp küp doğranan patatesi zeytinyağı ( tereyağ – ayçiçek vb size kalmış ).
3. Tavada kızarıp ince ince doğranan soğanımızı ekliyoruz.
4. İyice kaynaştıktan sonra biberleri ekleyip tavaya kapak kapatıp hafif yumuşatıyoruz.
5. Küp doğranan domatesi ilave edip 2 dk kapaklı 2 dk kapaksız pişirip baharatlarımızı ekliyoruz.
6. Çırptığımız iki yumurtayı ilave edip iyice karıştırın.
7. Üzerine iki dilim kaşarı ekleyip kapağı kapatıp 1 dk yine kısık ateşte pişirip servis ediyoruz.