Aldığı kadar pancar püresi
6 adet koyun beyini
Yarım limon
100 gr yağ
Tuz
Karabiber
Beyinleri haşlayınız. Bir tepsiye bütün diziniz.
100 gr. yağa 3′ kaşık su ve 1/2 limon suyu sıkıp ateşte kaynatınız. Tuz ve karabiber atınız.
Tepsideki beyinlerin üzerine döküp üstlerini yağlı kâğıt veya kapakla kapatıp 20 25 dakika pişiriniz.
Pancar püresi hazırlayınız.
Servis tabağına koyup aralarına pişmiş beyinleri dilimlere kesip yerleştiriniz.
Üzerlerine beyinlerin piştiği yağlı suyu dökünüz.
Sıcak olarak servis yapınız.
PÜF NOKTASI
Haşlama beyin : Söğüş olarak, salata vs. yerlerde kullanılır.
6 adet yumuerta 2 adet domates 2 adet biber 1 diş sarımsak 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kekik Kaşar peyniri Yumurta haşlanır ve kabukları soyulur, boyuna ikiye bölünür. Tavaya zeytinyağı konur, ince kıyılmış biberler atılır, bir kaç dakika börttürülür ve yayılır. Üzerine 12 yuvarlak…
3,5 su bardağı taze sıkılmış nar suyu 1 su bardağı ayıklanmış nar 3 su bardağı şeker (600 gr) 1 adet limonun suyu 1. Ufak bir tabağı soğuması için buzluğa koyun (sonradan olup olmadığını test ederken ihtiyacınız olacak). 2. Bir adet narı kenara ayırıp diğer narların suyunu sıkın. 3. Kenara ayırdığınız…
Deftere EkleToplam 0 Oy
0
0
pişirmeyi deneyeceğim
çok sağoulun
tarif süper !