Kuru Fasulye (Geceden Islatmanıza Hiç Gerek Yok) Tarifi İçin Malzemeler

• 350 gram kırmızı et (Kuşbaşı yada kemikli et )
• 2 su bardağı kuru fasulye
• 2 adet orta boy soğan
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı toz biber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 dolu tatlı kaşığı tuz
• 1, 5 litre kaynamış su

Kuru Fasulye (Geceden Islatmanıza Hiç Gerek Yok) Tarifi Yapılışı

1. Fasulyeler yıkanıp bir tencereye alınır, üzerini geçecek kadar su koyup 5 dk kaynatılır.
2. Sonra ocağın altı kapatılıp 30 dk dinlendirilir.
3. Kuru soğanlar küçük parçalar halinde doğranır ve düdüklü tencereye konur.
4. Üzerine sıvı yağ ve tereyağ eklenip sotelenir.
5. Soğanlar yumuşayınca etler eklenir ve 4-5 dk ara ara karıştırılarak pişirilir.
6. Salçalar ve baharatlar ilave edilip bir kaç dakika daha pişirilir.
7. Son aşamada tuz ve kaynamış suyu da eklenir ve düdüklü tencerenin kapağı kapatılır.
8. Kaynadıktan sonra 45 dk pişirilir.
9. Ben biraz kıvamlı sevdiğim için kapağını açtıktan sonra 5 dk daha kaynatıyorum, siz isterseniz direk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun