Hamburger Ekmeği Ve Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gr teremyağ
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 bardak ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• Un (yumuşak bir hamur olucak)

Üzerine sürmek için ;

• 3 çorba kaşığı erimiş teremyağ
• 1 yumurta sarısı
• Yarım tatlı kaşığı pekmez

Köftesi için;

• Kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz ,karabiber ,kimyon(isteğe bağlı)
• Domates ,turşu, marul ,çedar peyniri

Hamburger Ekmeği Ve Köftesi Tarifi Yapılışı

1. Ekmek için bütün malzemeleri karıştıralım, yumuşak bir hamur olacak .
2. 1 saat mayalanmaya bırakalım .
3. Üzerini kapatıp mayalanan hamurdan iri bezeler alıp yuvarlayalım .
4. Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim .20 dk kadar da tepsi mayası yapalım.
5. Üzerine yumurta sarısı, erimiş teremyağı ve pekmezli karışımdan sürelim.
6. Susamını da serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
7. Köftesi için; kıyma ve rendelenmiş soğan ,sarımsak ,baharatlar karıştırılır .
8. Yassı biçimde köfteleri kızartalım (köfteleri biraz büyük yapalım pişince küçülüyor)
9. Kızaran köftelerin üstüne ocaktayken çedar peyniri koyalım eritelim.
10. Daha sonra ekmeğimizin içine koyalım, domates turşu ,marulla birleştirip tercihe göre ketçap mayonez koyup servis edelim afiyet olsun şimdiden. ☺️.