- 250 gr tavuk cigeri
- 100 gr tavuk yüreği
- 2 yemek kasigi margarin
- 2 adet sivri biber
- 1 adet domates rendesi
- 8 adet arpacık sogan
- 5 adet mantar
- 50 gr rendelensmis kasar
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 adet kesme keser
Ciğerleri ve yürekleri temizliyoruz. Yüreklerin içinde hiç kan kalmaması için bıçakla açmamız gerekebilir. Bir kasede domates rendesinin içine pul biberi, karabiberi, kekik ve şekeri eritilmiş 2 yemek kaşığı margarin ile iyice karıştırıyoruz. Karıştırma kabında yıkadığımız ciğer ve yürekleri, mantarları, soğanları ve biberleri doğrayıp, üzerine bu karışımı ekliyoruz. İyice karıştırdıktan sonra, yarım çay bardağı kadar suyla birlikte güvece ekleyip fırına sürüyoruz. 30-40 dakika kadar fırında kaldıktan sonra ciğerlerin pişip pişmediğini kontrol edebiliriz. Ciğerler yumuşadıktan sonra üzerine kaşar peynirini ekleyip on dakika kadar daha fırında tutuyoruz.
1 kilo dana ciğeri 1 su bardağı çiçek yağı 2 çorba kaşığı tereyağı 3 çorba kaşığı un 1 su bardağı süt 1 demet taze soğan 2 kuru soğan 1 demet maydanoz Tuz Pul biber Sumak Kekik Ciğerin zarı ve sinirleri ayıklanır ve yıkanır. Küçük kuşbaşı doğranır. 1 bardak soğuk süt…
Patates Tostu Tarifi İçin Malzemeler 3 adet patates 1 yumurta 1 su bardağı kaşar Çok az miktarda dilimlenmiş sucuk Tuz karabiber pulbiber Patates Tostu Tarifi Yapılışı Patatesi soyup rendeleyelim suyunu sıkalım. Üzerine yumurta kaşar dilimlenmiş sucuk ve baharatları ekleyip karıştıralım. Tost makinesinin arasına yağlı kağıt serelim. Harcımızı kağıdın arasına eşit…
Toplam 0 Oy
0
0