Et Tantuni Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram küçük kuş başı et
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Pul biber
• Toz biber
• Sumak
• Tuz
• 1 soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 domates
• Bazlama veya lavaş

Et Tantuni Tarifi Yapılışı

1. Etler kuş başından daha küçük doğranıp kızgın yağda pişirilir.
2. Pişen etlere tuz ve tercih edilen baharatlar eklenir.
3. En son yarım çay bardağı su koyulur ve kaynayınca altı kapatılır.
4. Bazlama ya da lavaş etlerin üzerine bandırılarak hem ıslanması hem ısınması sağlanır.
5. Daha sonra piyazlık soğan, maydanoz ,küçük küpler halinde doğranan domates koyularak dürülür.İsteğe göre bazlamanın arasına da koyabilirsiniz.

Yiyiverin.com

Yiyiverin.com