Bıldırcın Kağıtta Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Bıldırcın Kağıtta Tarifi
16 Aralık 2015 768 defa okundu 2 yorum

Bıldırcın Kağıtta yapılışı ,
Bıldırcın Kağıtta tarifi ,
Bıldırcın Kağıtta malzemeleri ,

Bıldırcın Kağıtta Tarifi için Malzemeler

4 kişilik
8 adet bıldırcın
2 çorba kaşığı tereyağı
tuz
bir tutam karabiber
250 gr taze mantar
1 bağ kıyılmış maydanoz
½ su bardağı et suyu
1 adet bütün yağlı kağıt -ortadan katlanıp kalp biçiminde kesilmiş

Bıldırcın Kağıtta Yemek Tarifi Hazırlanışı:

Mantarı birkaç su yıkayın ve bir kaba çıkarın, piyaz doğrayın. Bıldırcınları sırtlarından yarıp yassıltın, tuzlayın, biberleyin. Dibi kalın bir tavaya bir kaşık tereyağını koyup kızdırın, bıldırcınları göğüslerinin üzerine tavaya yan yana koyun, hızlı ateşte üçer dakika alt üst kızartıp bir kaba çıkarın. Tavaya mantarı koyup iki üç dakika sote yapıp et suyunu ilave edin. 1-2 dakika ağır ağır kaynatıp ateşten alın. Maydanozu ve kalan tereyağını karıştırarak ilave edin. Kağıdı açıp yağlayın, kağıdın kalp biçimi bir yarısının orta kısmına bıldırcınları koyup üzerine mantarlı harcı dökün. Kağıdın diğer yarısını üzerine kapatıp hava almaması için kenarlarını dikkatlice kıvıra kıvıra kapatın. Büyükçe bir fırın tabağının altını yağlayın bıldırcınlı kağıdı yırtmadan servis tabağına koyun ve hızlı ateşte fırında kağıt iyice kabarıp hafif renk alıncaya kadar birkaç dakika pişirip servis edin.

blank
Bıldırcın Izgara yapılışı , Bıldırcın Izgara tarifi , Bıldırcın Izgara malzemeleri , Bıldırcın Izgara Tarifi için Malzemeler5 adet bıldırcın Tuz, karabiber 5 KişilikBıldırcın Izgara Yemek Tarifi Hazırlanışı:Bıldırcınların tüylerini yolup, ıslak bir bezle iyice silin. Yıkayıp, kuruladıktan sonra ortalarından ikiye kesip, içini temizleyin ve kemiklerini çıkarın. Sert bir cisimle ( merdane,…
blank
Bıldırcın Şiş yapılışı , Bıldırcın Şiş tarifi , Bıldırcın Şiş malzemeleri , Bıldırcın Şiş Tarifi için Malzemeler 5 adet bıldırcın asma yaprağı Tuz, karabiber 5 Kişilik Bıldırcın Şiş Yemek Tarifi Hazırlanışı: Bıldırcınların tüylerini temizleyin. Bıldırcınları ıslak bir bezle iyice sildikten sonra bol suda yıkayın. Gerisinden, karın boşluğuna kadar bıçakla kesin…
FavoriteLoadingDeftere Ekle

Yorumlar

  • İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.