Asıl Islak Hamburger Budur Tarifi İçin Malzemeler

• 8 adet hamburger ekmeği

Köftesi için;

• 500 gram orta yağlı dana kıyma
• 1 adet orta boy soğan rendesi
• 1 adet yumurta
• 1  çay kaşığından az kimyon
• 1 çay kaşığından az karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 – 1, 5 su bardağı galeta unu

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 dış sarımsak rendesi
• 4 su bardağı küp doğranmış domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz

Asıl Islak Hamburger Budur Tarifi Yapılışı

1. Köfte için; tüm malzemeleri bir kapta iyice özleşene kadar yoğurun.
2. Daha sonra kıymadan, hamburgere uygun büyüklükte parçalar koparın ve iki avucunuzun içinde yuvarlayarak top şekli verin ve bastırarak köftelerinizi yassılaştırın.
3. Uygun bir kaba dizin.
4. Üzerlerini kapatarak, buzdolabında köftelerinizi en az 1-2 saat dinlenmeye alın.
5. Sosu için; yağ ve sarımsakları geniş bir tava veya bir sos tenceresine alın, bir kaç dakika kokusu çıkana kadar kavurun ve salça ilavesini yapın, bir kaç dakika da böyle kavurun ve domatesleri ekleyin.
6. Tuzunu damak zevkinize göre ayarlayın. Beş dakika kadar pişirin.
7. Köfteleri az yağ ile yapışmaz tavada kızartın.
8. Ekmeklerinizin arasına önce domates sos sürün üzerine köfteyi koyup her yerini domates sosa bulayın