Soğan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg arpacık soğan
• 750 kg kıyma
• Tuz, karabiber, pulbiber

Sosu için;

• 1 bardak su
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi

Soğan Kebabı Tarifi Yapılışı

1. Kıymaya karabiber, tuz ve pulbiber biber eklenerek yoğrulur.
2. Soğanlar dik olarak ortadan ikiye, tam ayrılmadan, kesilir.
3. Kıymadan ceviz büyüklüğünde köfteler alınıp soğanın arasına yerleştirilir.
4. Tüm soğanlar bitene kadar bu şekilde yapılarak tepsiye dizilir.
5. Nar ekşisi ile su karıştırılarak hazırlanan sos, kebabın üzerine dökülür.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirilir.

Afiyet olsun.