Meşhur Tokat Batı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 1 büyük boy çay bardağı ince bulgur
• 1 demet maydanoz
• 1 demet dere otu (kuru dere otu koyuyorum çoğu zaman)
• 8-10 adet yeşil soğan
• 1 adet kuru soğan
• 3-4 yemek kaşığı tepeleme salça
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı pul biber

Yanına ;

• Asma üzüm yaprağı (olmazsa olmaz)
• Fırında kurutulmuş somun ekmek
• Domates
• Limon (yaprak eksi değilse limonda sıkabilirsiniz)

Meşhur Tokat Batı Tarifi Yapılışı

1. Mercimeklerin üzerine 6 su bardağı su dökülerek 15-20 dakika kaynatılır biraz diri olacak şekilde.
2. Daha sonra ocaktan alınır içine ince bulgur atılır kendiliğinden şişer bulgur birazda soğuyunca içine salçası katılarak karıştırılır.
3. Yeşillikler doğranır baharatlar atılır üzerine 6-7 bardak daha su eklenir tuzu ve pul biberi atılır batın kıvamı çorba gibi olur fakat çok sulu olmaz. Yaptığımız batı üzüm yaprağına sararak yiyebilirsiniz.
4. Yanına evde kuruttuğunuz ev ekmeği varsa çok güzel oluyor. İsteğe bağlı biraz limon sıkabilir domates de ekleyebilirsiniz. Deneyenlere afiyet olsun.

İçli Köfte

Nisan 17, 2019 Goksel 0

reklam İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler Dış Harcı İçin ; 5 su bardağı ince bulgur 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı biber salçası 5 su bardağı sıcak su İç Harcı İçin ; Yarım kilo kıyma 2…

Dondurucu İçin Nohut

Nisan 17, 2019 Goksel 0

reklam Dondurucu İçin Nohut Tarifi İçin Malzemeler İstenilen miktarda nohut Tuz su Dondurucu İçin Nohut Tarifi Yapılışı 1 kilo nohutu akşamdan suda bekletiyorum sabah kalktığımda nohutların yarısını yemeklik 2 su bardağı poşetlere koyup dondurucuya atıyorum. Lazım olduğunda çok pratik oluyor hemen çıkartıp yapıyorum. Nohutların diğer yarısını pilav ve çorbalar için…

Deftere Ekle