Beyti Kebabı Nasıl Yapılır? Harika Lezzet 10 Dk (Videolu) İçin Malzemeler

Kebap için:

• 500 gram kıyma
• 1 adet kırmızı biber
• 1 soğan rendesi
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı pul biber
• 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2 adet yufka

Yufkaları ıslatmak için:

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su

Domates sos için:

• 2 domates rendesi
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Üzeri için:

• 8 diş sarımsak
• 1 kase yoğurt

Beyti Kebabı Nasıl Yapılır? Harika Lezzet 10 Dk (Videolu) Yapılışı

1. Malzemeler hazırsa kıymayı karıştırma kasemize alalım.
2. İçerisine rendelenmiş soğan, doğranmış kırmızı biber ve iç harç baharatlarını koyalım.
3. Ardından homojen bir harç olana kadar iyice yoğuralım.
4. Bir kase içerisinde su ve yağı karıştıralım.
5. Yufkanın birini alalım tezgah üzerine açalım.
6. Üzerine hazırladığımız su yağ karışımının yarısını sürelim.
7. Videoda gösterdiğim gibi yufkanın uçlarını katlayalım.
8. Hazırladığımız kebap harcının yarısını katladığımız uç kısma uzunca koyalım.
9. Şimdi rulo yaparak yuvarlayarak bitirelim.
10. Diğer yufkayı da aynı şekilde yaparak tamamlayalım.
11. Baş parmak kalınlığında bıçak yardımıyla eşit parçalara ayıralım.
12. Kestiğimiz parçaları kelepçeli kalıp içerisine dik şekilde dizelim.
13. Alt üst ayarda önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında turbo ayarda 1 saat pişirelim.
14. Beyti pişerken sosunu hazırlayalım. Tava içerisine rendelenmiş domatesi alıyorum.
15. Üzerine arzuya göre biber salçası ekleyelim.
16. Kaynamaya başlayınca üzerine tereyağ ve baharatlarını ekledim. Ufak ufak karıştırarak hazır hale getirdim.
17. 1 saat doldu fırından çıkardım.
18. Kelepçesini açmadan üzerine sarımsaklı yoğurt, domates sosu ve maydanoz ile servise hazır hale getirelim.
19. Kelepçesini çözelim görünüşüyle ve sunumuyla harika beyti kebabımızı sevdiklerimize ikram edelim.

Not: tarifimizin detaylı anlatımını aşağıdaki youtube videodan izleyebilirsiniz. Yorum yapmayı beğenmeyi ve abone olmayı unutmayın hoşçakalın.