Yarım kg. dana yüreği
1 adet domates
1 adet kuru soğan
1 adet sivri biber
Sıvıyağ
Kuşbaşından biraz küçük doğranmış dana yüreği düdüklü tencereye konur, üzerini örtecek kadar su koyarak haşlanmaya bırakılır. Pim çıktıktan 15 dakika sonra ateş kapatılarak soğumaya bırakılır.
Bu arada bir tavada çentilmiş soğan ve biber sıvıyağda kavrulur, üzerine kabukları soyulup çok küçük doğranmış domates ve düdüklü tenceredeki pişmiş yürek suyu ile birlikte ilave edilir.
Bütün malzeme bir süre beraberce kavrularak yemeğimiz servise hazır hale gelir.
Annemin Yalancı Hamburgeri (Etsiz Ekonomik) Tarifi İçin Malzemeler 1 kilo patates Kızartmak İçin Sıvı yağ Sos için 1 diş sarımsak 3 çorba kaşığı sıvı yağ 1 çorba kaşığı salça 1 su bardağı su 2 tatlı kaşığı tatlı tozbiber Yarım tatlı kaşığı köri Yarım tatlı kaşığı kişniş Tuz Çeyrek su bardağı…
1 koyun karaciğer 2 kaşık margarin 2- 3 soğan Yarım demet maydanoz 2 çay kaşığı sumak 2 çay kaşığı kırmızı biber 2 çorba kaşığı zeytinyağ Yarım limon Tuz Karaciğerin zarı soyulur. Kuşbaşı doğranır. Bir tencere yağ kızdırılır. Ciğerler atılıp karıştırılır. Harlı ateşte kapak kapatmadan karıştırarak pişirilir (suyunu çekinceye kadar). Tuz…
Deftere EkleToplam 0 Oy
0
0
thankssss