4 adet yumurta
1 adet iri domates
1 adet kapya biber
2 adet sivri biber
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
Rende kaşar
Biberlerin tohumları çıkarılır, çok ince kıyılır. Sarımsak ezilir. Tavaya tereyağı konur biberler, tuz ve sarımsak ilave edilir. Bir kaç dakika kavrulur. Yuvarlak doğranmış domatesler üzerine dizilir. Domatesin suyu çıkmaya başlayonca haşlanmış ve ikiye kesilmiş yumurtalar kesik kısımları alta gelecek şekilde tavaya yerleştirilir. Rendelenmiş kaşar serpilir, kapak kapatılır. Kaşar eriyene kadar pişirilir.
Antalya Usulü Dirgit (Kölle) Tarifi İçin Malzemeler 1 kg aşurelik buğday 1 su bardağı nohut 1 su bardağı fasulye Göz kararı su üstünü geçecek kadar Üzeri için ; Ceviz Tuz Karabiber Limon isteğe bağlı Acı isteğe bağlı Antalya Usulü Dirgit (Kölle) Tarifi Yapılışı Birgün önceden buğdayı, nohutu ve fasulyeyi ayrı…
1 adet dana dili Yeteri kadar su 1 çay bardağı sirke Tuz Tane karabiber Sosu için: 1 çorba kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı un 1 çay kaşığı salça 1 su bardağı su 1 çay kaşığı hardal Dili, üzerini hafifçe geçecek kadar su ve sirke ilave ederek bir gece buzdolabında bekletin.…
Deftere EkleToplam 0 Oy
0
0
