Yoğurtlu Tavuk Tantuni (Tam Bir Hafta Sonu Kaçamağı) Tarifi İçin Malzemeler

Tantuni için:

• 1 tavuk göğsü
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2-3 tatlı kaşığı toz biber

Garnitür için:

• 1 orta boy soğan
• 2 orta boy domates

Üzeri için:

• 1 kase sarımsaklı yoğurt

Yoğurtlu Tavuk Tantuni (Tam Bir Hafta Sonu Kaçamağı) Tarifi Yapılışı

1. öncelikle tavuk göğsümüzü çok küçük parçalar halinde fare dişinden hallice küp küp doğrayın. ( ben bir bütün tavuğun sadece göğüs etlerimi kullandım dört lavaş çok rahat oldu ve arttı bile).
2. Sac tavamıza 4-5 kaşık sıvı yağımızı alalım ısındıktan sonra tavuklarımızı atıp sularını çekene kadar pişirelim.
3. Tavuklar kenarda pişerken soğanımızı yarım ay şeklinde ince ince doğrayalım biraz tuz atıp elimizle ovalayarak öldürelim.
4. Sonra domateslerimizin de kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayalım.
5. Şimdi pişen tavuklarımıza ekstradan biraz daha sıvı yağ ekliyoruz tuz ve pul biberimizi de kattıktan sonra doğradığımız soğanı ve domatesi de ekliyoruz .
6. Sadece bir iki fıkrayana kadar kaynamasına izin veriyoruz.
7. Soğan ve domatesler pişmeyecek kesinlikle!(tuzunu hem pişerken tavuğa ekliyoruz hem de soğanları tuzla ovduğumuz için dengesini siz ayarlayın hepsi birleşince ekstra tuzlu olmaması için).
8. Dilerseniz içine maydanoz da ekleyebilirsiniz. Altını kapatıp lavaşlarımızı şöyle bı üstüne bastırıp yağına buluyoruz .
9. Sonra içine hazırladığımız tavuktan koyup dürüm yapıp dilimliyoruz en son sarımsaklı yoğurdumuzu tabağımızın tabanına yaydırarak koyup üzerine de dilimlediğimiz tantunilerimizi yerleştiriyoruz.
10. Onların da üstüne sacda kalan yağımızdan gezdirip servis ediyoruz.

Yapan yiyen herkese afiyet olsun efendim??.

Yiyiverin.com

Yiyiverin.com