Yeşil Mercimekli Mücver Tarifi İçin Malzemeler

•  3 adet kabak
•  2 adet yumurta
•  1 yemek kaşığı zeytinyağı
•  1 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
•  3 yemek kaşığı yulaf unu
•  1 paket kabartma tozu
•  1 adet soğan
•  Reyhan, fesleğen, maydanoz, nane (evimizde ne varsa )
•  Tuz, karabiber, pul biber

Yeşil Mercimekli Mücver Tarifi Yapılışı

1. Kabaklarımızı rendeleyip suyunu iyice sıkıyoruz, bu nokta çok önemli mücverlerimizin güzel olması için.
2. Haşlanmış mercimeklerimizi, ince doğranmış soğan ve yeşilliklerimizi, baharatlarımızı ve kabağımızı iyice karıştırıyoruz.
3. Üzerine zeytinyağımızı, yumurtamızı ve yulaf unu ile ayrı bir kapta iyice karıştırdığımız kabartma tozumuzu ilave ediyoruz.
4. Bir kaşık ya da kalıp yardımı ile şekil veriyoruz.
5. Güzel kızarmaları için bir fırça yardımı ile üstüne zeytinyağı sürüyoruz.
6. Yağlı kağıt serilmiş tepsimize yerleştirip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.