6 adet yumuerta
2 adet domates
2 adet biber
1 diş sarımsak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
Kaşar peyniri
Yumurta haşlanır ve kabukları soyulur, boyuna ikiye bölünür. Tavaya zeytinyağı konur, ince kıyılmış biberler atılır, bir kaç dakika börttürülür ve yayılır. Üzerine 12 yuvarlak dilim domates konur. Üzerine tuz serpilir, kapak kapatılır. 3 dakika pişirilir. Her bir domatesin üzerine yarım yumurta konur. Tuz, kekik serpilir. Son olarak kaşar rendesi serpilir. Tekrar kapak kapatılır. Kaşar eriyene kadar pişirilir.
1 kg. dana ciğeri 200 gr. kuyruk yağı 4 adet kuru soğan 4 adet sivri biber 4 adet domates Dana ciğeri kuşbaşından biraz küçük doğranır. Kuyruk yağı da daha küçük doğranır. Tahta çöp şişlere 2 ciğer, 1 kuyruk sırasıyla dizilir. Büyüklüklerine göre soğanlar ve domatesler 2-3 parçaya kesilir. Bir fırın…
Aldığı kadar pancar püresi 6 adet koyun beyini Yarım limon 100 gr yağ Tuz Karabiber Beyinleri haşlayınız. Bir tepsiye bütün diziniz. 100 gr. yağa 3′ kaşık su ve 1/2 limon suyu sıkıp ateşte kaynatınız. Tuz ve karabiber atınız. Tepsideki beyinlerin üzerine döküp üstlerini yağlı kâğıt veya kapakla kapatıp 20 …
Deftere EkleToplam 0 Oy
0
0
