Tam Ölçülü Patatesli Mercimek Köftesi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Tam Ölçülü Patatesli Mercimek Köftesi
4 Ocak 2021 48 defa okundu 0 yorum

Tam Ölçülü Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 orta boy patates
  • 1 su bardağı mercimek
  • 1.5 çay bardağı ince bulgur
  • 1 baş soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 7-8 dal yeşil soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı toz biber
  • 1 çay kaşığı kimyon

Servis için :

  • Nar ekşisi, limon, marul

Tam Ölçülü Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak patatesleri haşlıyoruz.
  2. Daha sonra mercimeği tencereye alıp üzerini geçecek kadar su koyup yumuşayıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
  3. Yumuşayıp suyunu çektikten sonra ince bulguru ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz.
  4. Bir tavanın içine zeytinyağını ince doğranmış soğanı, domates ve biber salçalarını, sarımsağı ekleyip kavuruyoruz.
  5. Daha sonra baharatlarını ilave edip ocağın altını kapatıyoruz.
  6. Kabuklarını soyduğumuz patatesleri ezip mercimekle birlikte yoğuruyoruz. Bu aşamada tuz ilavesi de yapabilirsiniz.
  7. Ardından salçalı sosu ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
  8. İlk sıcaklık çıktıktan sonra yeşillikleri de ekliyoruz. Yeşilliklerin diriliğini kaybetmemesi için en son eklenmesi gerekir. En son elimizle yuvarlak şekiller veriyoruz. Köfteler hazır
blank
Yağlı Köfte (Antep Usulü) Tarifi İçin Malzemeler 1 adet orta boy soğan 3 diş sarımsak 1 tane limon 8 çay bardağı ince köftelik bulgur Yarım domates konservesi 1 yemek kaşığı isot 1 çay kaşığı karabiber 2 çay kaşığı kimyon 2 çay kaşığı yaprak biber 2 yemek kaşığı dolusu salça 6-7…
blank
1 kg. olgun ve tatlı kiraz 5 su bardağı toz şeker 1 limon Kirazların saplarını ayıklayarak yıkayıp, çekirdeklerini bir tığ ile çıkartınız. Mikserden geçirirerek püre yapınız. Şekerini katarak önce orta, sonra hafif hararetli ısıda ara sıra karıştırarak koyu kıvama getiriniz. Limon suyu ilave edip birkaç taşım kaynatarak sıcakken kavanozlara boşaltınız.…
FavoriteLoadingDeftere Ekle

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.