Tam Kıvamında Çiğ Köfte (Püf Noktalarıyla)

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Tam Kıvamında Çiğ Köfte (Püf Noktalarıyla)
24 Ocak 2021 27 defa okundu 0 yorum
Tam Kıvamında Çiğ Köfte (Püf Noktalarıyla) tarifi ,
Tam Kıvamında Çiğ Köfte (Püf Noktalarıyla) nasıl yapılır ,
Tam Kıvamında Çiğ Köfte (Püf Noktalarıyla) malzeme listesi ,

Tam Kıvamında Çiğ Köfte (Püf Noktalarıyla) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg yağsız kıyma
  • 1 kg köftelik bulgur
  • 2 orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 tane domates
  • Yarım demet maydanoz
  • 4-5 dal yeşil soğan
  • 1 paket isot
  • 2 yemek kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığına yakın tuz
  • 1 yemek kaşığı toz biber
  • 8-9 küp buz
  • 2 yemek kaşığı domates salçası (dolu dolu)
  • 2 yemek kaşığı biber salçası (dolu dolu)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı nar eksisi
  • Yarım limon

Tam Kıvamında Çiğ Köfte (Püf Noktalarıyla) Tarifi Yapılışı

  • Kıymayı kaba alıyoruz.Tüm baharatları ekliyoruz.Damak zevkinize bağlı artırıp azaltabilirsiniz. Soğan ve sarımsağı rendeleyip onuda kıymaya ekliyoruz.Neredeyse 20 dk yoğuruyoruz.
  • Kıymanın çiğ et kokusu gidiyor. Böyle yapıldığı zaman. Bulguru ayrı bir kaba koyuyoruz, buzları rendelenmiş domatesler ve salçaları ekliyoruz ve yarım saate yakın yoğuruyoruz.
  • Buzlarla beraber iyice yoğurduktan sonra (bulgur iyice yumuşayınca) kıyma ve bulguru birleştiriyoruz içine yarım limonu ikiye bölüp kabuğuyla atıyoruz ve nar ekşisi ekleyip yoğuruyoruz, bir 20 dk kadar.
  • Burada bir lezzet kontrolü yapmalısınız bence acısı tuzu için. Daha sonra sıvı yağını ekleyip 5-10 dk daha yoğuruyoruz. Bir 5-10 daha dinlenmeye bırakabilirsiniz isterseniz bırakmazsanız da hiç problem olmaz.
  • Sonra ince ince doğradığımız maydanoz ve yeşil soğanları ekleyip şekil veriyoruz. İşte mükemmel çiğ köftemiz hazır.Bu tarif bizim aile ortamlarımızda sabit tarifimiz bizzat yaptığımız mutlaka deneyin.
blank
Bebeklere Şehriye Çorbası (+7) tarifi , Bebeklere Şehriye Çorbası (+7) nasıl yapılır , Bebeklere Şehriye Çorbası (+7) malzeme listesi , Bebeklere Şehriye Çorbası (+7) Tarifi İçin Malzemeler 1 havuç 1 patates 1 küçük soğan 2 tatlı kaşığı kıyma Yarım diş sarımsak Fındık kadar tereyağ Parmak ucunda tuz Yarım çay bardağı…
blank
7 Aylık Bebek Çorbası tarifi , 7 Aylık Bebek Çorbası nasıl yapılır , 7 Aylık Bebek Çorbası malzeme listesi , 7 Aylık Bebek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler Yarım tavuk göğsü Yarım çay bardağı şehriye 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı tavuk suyu İsteğe göre tuz 7 Aylık Bebek Çorbası…
FavoriteLoadingDeftere Ekle

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.