Şeftali Reçeli

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Şeftali Reçeli
7 Ocak 2021 67 defa okundu 0 yorum
  • 1 Kg sert şeftali
  • 1 Kg toz şeker
  • 1 Adet limon limonun suyu
  • 1 Tatlı kaşığı vanilya

 

Şeftalilerin kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkartın. İnce ince dilimleyin.
Derin bir tencereye toz şekeri koyun.
Toz şekerin üzerini geçecek kadar su ilave edip şerbet kıvamına gelinceye kadar kaynatın.
Dilimlediğiniz şeftalileri hazırladığınız şerbete ilave edip 2-3 dakika kaynatın. Şerbeti çekmesi için bir gece bekletin. Daha sonra şerbetin içinden çıkartıp başka bir kabın içine alın.
Şerbeti koyulaşıncaya kadar kaynatıp limon suyu ve şeftalileri ilave edin.1-2 dakika kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın.
Sıcak olarak reçel kavanozuna boşaltın. Soğuyuncaya kadar ağzını kapatmayın.

Not: Şeftali, yumuşak bir meyve olduğu için fazla kaynatılırsa çok çabuk dağılır.

blank
2 yumurta 1 fincan maydanoz Tuz 1,5 ekmek dilimi 1 çay bardağı süt Yarım çay kaşığı karabiber Yarım çay kaşığı kırmızı biber 3 kaşık sıvı yağ Süt, karabiber, kırmızı biber, tuz ve yumurta iyice çırpılır. İnce kıyılmış maydanoz da katılır. Ekmek dilimleri yumurtalı malzemeye batırıp kızgın yağda kızartılır.
blank
Reçellik olarak satılan gül yapraklarından yarım kg. reçel için yeterlidir. Önce yaprakların beyaz kısmı kesişlerek ayrılır, kalan yapraklar 1,5 kg. toz şekerle, 1 sıra gül yaprağı, bir sıra şeker olamak üzere bir kaseye istif edilir üstü kapatılır. Beyazlar başka kaseye alınır, üzerlerine yarım kg. kaynar su dökülür ve hemen ıslak…
FavoriteLoadingDeftere Ekle

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.