Sebzeli Ciğer Kavurması

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Sebzeli Ciğer Kavurması
5 Ocak 2021 59 defa okundu 0 yorum

Eyüp Sevinç

400 gram dana ciğeri
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet yeşil çarliston biber
2 adet orta boy domates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber

Ciğerlerin sinir ve yağlarını temizledikten sonra yıkayıp süzün ve tarla zarı formunda doğrayın. Diğer taraftan, soğanı soyup incecik doğrayın. Yeşil biberlerin saplarını kesip tohumlarını temizleyin ve uzunlamasına ikiye bölüp incecik dilimleyin. Domatesleri soyduktan sonra tavla zarı formunda doğrayın. Diğer taraftan zeytinyağını orta boy bir tavada kızdırın. Soğanları tavaya koyup orta ısılı ateşte, tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak 2-3 dakika kadar kavurun. Biberleri de hemen ilave edip 1-2 dakika daha kavurduktan sonra ciğerleri ekleyin. Tahta kaşıkla sürekli karıştırarak 5-6 dakika daha kavurun. Tuz, karabiber ve kırmızı tozbiberi serpiştirip dilimlenmiş domatesleri ilave edin. Arada sırada karıştırarak orta ısılı ateşte 7-8 dakika daha pişirdiğiniz ciğerleri ocaktan alın. Yemeği sıcak servis edin.

blank
Fellah Köftesi Tarifi Videosu İçin Malzemeler 2 su bardağı ince bulgur 2 su bardağı sıcak su 1 yumurta 2 su bardağı un 1 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı kimyon Karabiber Tuz Sosu için : 3 yemek kaşığı sıvı yağ 5 adet domates rendesi (yazdan hazırladığımız konserve domates rendesi de…
blank
Geceden Islatmak Yok Saatlerce Haşlamak Yok Lokum Gibi Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler 1,5 su bardağı kuru fasulye 1 yemek kaşığı domates salçası Yarım yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı tuz (siz ağız tadınıza göre ayarlayın 1 türk kahve fincanı sıvı yağ 1 orta boy yemeklik doğranmış kuru soğan…
FavoriteLoadingDeftere Ekle

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.