Patlıcan Beğendi Nasıl Yapılır ? ,
Patlıcan Beğendi Nasıl Pişirilir ,
Patlıcan Beğendi Malzeme Listesi ,
Patlıcan Beğendi Tarifi için Malzemeler
1 kg patlıcan
2 bardak süt
1 fincan un
2 fincan rendelenmiş kaşar peyniri
40 gr margarin
60 gr tereyağı
1adet limon
tuz
Patlıcan Beğendi Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Margarin ve tereyağını bir tencerede kızdırıp 2dk unu kavurun ve ocaktan alın. Patlıcanları soymadan harlı ateş üzerinde közleyin ve kabuklarını bıçak ile sıyırın. Kabuğunu sıyırdığınız patlıcanı limonlu su içine atın. Bu suyun içinde 15dk bekletip iyice süzüp, sularını akıtın ve unlu karışımın içine katın. Ocağa oturtup bir yandan orta ateşte pişirin. Çatal ile ezerek iyice birbirine yedirin. Ilık süt döküp karıştırın, tuz serpin. Koyu bir bulamaç olana kadar karıştırmaya devam edin. En sona peyniri katın, karıştırıp ocaktan alın. Servise hazır.
Deftere Ekle
