Pastırmalı Kurufasulye

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Pastırmalı Kurufasulye
5 Ocak 2021 51 defa okundu 0 yorum

Pastırmalı Kurufasulye Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram kurufasulye
  • 10 dilim çemensiz pastırma
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 adet küp şeker
  • Tuz, karabiber, kimyon, pul biber
  • Sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Pastırmalı Kurufasulye Tarifi Yapılışı

  1. Yemeklik doğradığınız soğanı yağ ile birlikte tencereye alalım ve pembeleşinceye kadar pişirelim.
  2. Salçayı ekleyelim ve eritelim, baharatlarımızı istediğiniz miktarda ekleyin karıştırın ve kısa şeritler halinde doğradığınız pastırmaları ekleyin.
  3. 1 dk kavurun ve suda beklettiğimiz kurufasulyeyi ekleyin güzelce harmanlayın.
  4. 3 dk kadar bi kavurun sonra üzerini geçecek kadar su, tereyağı ve şekerleri ekleyip pişmeye bırakın. Afiyet olsun
blank
500 gr. hindi ciğerini yıkayın ve 1 gece süte yatırın. Mutfak havlusu ile kurulayıp parçalara kesin. 500 gr. tereyağını tencereye koyup eritin. 250 ml. kremşantiyi ilave edin. Ciğeri mikserin kesici ucuyla ufalayıp ezerek süzgeçten geçirin. 1 tatlı kaşığı kekik, I yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi ve 2 adet yumurtayı ciğer…
blank
Yarım kg koyun böbreği 250 gr koyun ciğeri 1 adet kuru soğan 2 adet biber 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 2 çorba kaşığı zeytinyağı Böbrek ve ciğer kuşbaşı olarak doğranır. Soğan yarım daire biçiminde dilimlenir. Biberlerin çekirdekleri alınır, ince kıyılır. Tavaya yağ konur, ateşe oturtulur, ısınınca böbrekler…
FavoriteLoadingDeftere Ekle

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.