Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı ince bulgur
- 4 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı margarin
- 2 yemek kaşığı karışık salça
- 1 yemek kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 bağ taze soğan
- 1 bağ maydanoz
- Yarım limon suyu
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- Tuz
Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı
- Mercimeği güzelce yıkayıp tencereye alalım.
- Üzerine 4 su bardağı suyu ekleyip düdüklü tencerede 10 dakika kaynatalım.
- Düdüklü tencere kullanmıyorsanız mercimekler iyice yumuşayana kadar kaynatmalısınız.
- Eğer mercimek suyunu çektiği halde yumuşamadıysa su ilave edebilirsiniz.
- Kaynayan mercimeği ocaktan alıp içerisine bulguru ve margarini ilave edip karıştırıp dinlenmeye bırakalım.
- Bulgur yumuşayınca geniş bir kaba alıp soğumaya bırakalım.
- İnce ince doğradığımız taze soğan ve maydanozu soğuyan mercimeğimize ekleyelim.
- Ardından limon suyu, tuz, nar ekşisi, karabiber, salça ve kimyonu ilave edip güzelce yoğurup şekil verelim. Afiyet olsun
1 kg şeker 1 kg olgun çilek 1 adet limonun suyu Çilekleri bol suda iyice yıkayıp bir süre bekletin, sonra saplarını çıkarın. Bir sıra çilek, bir sıra şeker olacak şekilde bir kaba dizin ve böylece bir gün bekletin. Sonra ateşe oturtun ve şeker eriyip, şurup kıvamına gelinceye dek kaynatın. Bir…
Sinop Usulü Mısır Keşkeği Tarifi İçin Malzemeler 1 kase barbunya (yaş) 1 kase kırık mısır ( fırınlanmış keşkeklik) 1 adet soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağ Tuz Pulbiber Sinop Usulü Mısır Keşkeği Tarifi Yapılışı Barbunya ve…
Toplam 0 Oy
0
0