Mamzana Tarifi

3 Aralık 2016686 defa okundu0 yorum

Mamzana Nasıl Yapılır ? ,
Mamzana Nasıl Pişirilir ,
Mamzana Malzeme Listesi ,

Mamzana Tarifi için Malzemeler

6 adet büyük boy patlıcan
3 adet patlıcan
4 adet yeşil biber
1 demet maydanoz
500 gr yoğurt
2 diş sarmısak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kırmızı pul biber

Mamzana Yemek Tarifi Hazırlanışı:

Önceden ısıtılmış fırında patlıcanları közleyin.
Közlediğiniz patlıcanların kabuklarını soyup ince ince kıyın.
Domates, biber ve maydanozu küçük küçük doğrayıp patlıcanlara ilave edin ve üzerine sarmısaklı yoğurt dökün.
Bir tavada yağı ısıtıp pul biberleri hafifçe yakın.
Hazırladığınız biberli yağı yoğurtlu patlıcanların üzerinde gezdirin.

NOT: Bu yemek Edirne’de çok yapılır.

AFIYET OLSUN!