Lazanya Nasıl Yapılır ?

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Lazanya Nasıl Yapılır ?
25 Şubat 20171550 defa okundu13 yorum

Lazanya Nasıl Yapılır ? ,
Lazanya’nın sosu nasıl hazırlanır ? ,
Lazanya’ da hangi peynir kullanılır ? ,
Lazanya bolonez sosu nasıl hazırlanır ? ,

En bilinen haliyle bir İtalyan yemeği olan Lazanya geleneksel olarak ricotta ve mozzarella peynirleri ile hazırlanmaktadır. Üzerine parmesan peyniri serpilerek fırınlanan, araları Bolonez sos ve béşamel ile doldurulan makarna katmanlarından oluşmaktadır. Benim hafta sonu evde yapmış olduğum bu doyurucu yemek 6 kişilik olarak hazırlanmıştır.

Malzemeler

400gr. (24 adet) ön-pişirmesiz lazanya (4X6)
250gr. Rendelenmiş mozzarella peyniri

Bolonez sos

500gr. Az yağlı kıyma
2 adet büyük boy ufak doğranmış soğan
3 diş ince kıyılmış sarımsak
2 adet orta boy rendelenmiş havuç
4 adet orta boy rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı domates salçası
1, 5 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
6 yemek kaşığı zeytinyağ

Beşamel Sos

4 yemek kaşığı un
1 litre süt (soğuk)
150gr. tereyağ
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Bolonez sosun pişirilmesi:
Çelik bir tencereye zeytinyağını koyduktan sonra önce ince kıyılmış sarımsak eklenir 2 dakika sonra küçük doğranmış soğanlar ilave edilir, tencerenin kapağı kapatılarak malzemeler altın rengine dönünceye kadar pişirilir. Kıyma eklenir kapak kapatılmadan karıştırılarak pişirilir. Rendelenmiş havuçlar eklenerek kapak kapatılır ve yaklaşık 10 dakika orta ateşte pişirilmeye devam edilir. Son olarak rendelenmiş domates, salça eklenip tuz ve biber ilave edilerek 5 dakika daha pişirmeye devam edilir. Karışım suyunu iyice çektikten sonra ateşten alınır.

Beşamel sosun pişirilmesi:
Çelik tencerenin içerisinde tereyağı koyulup eritilir, un ilave edilerek sürekli karıştırılır ve altın rengini alıncaya kadar pişirilir. Soğuk süt azar-azar ilave edilerek çırpma teli yardımyla sürekli karıştırılır. Isınmaya başladığında tuz ve karabiber eklenir. Piştikten sonra kenara alınır.

Lasanya’nın hazırlanması ve fırınlanması:

6 adet (20*12*5cm) lik fırın kaplarının içleri zeytinyağ ile sıvanır, üzerine béchamel sos onun üzerine bolgnaise sos ve en üste rendelenmiş mozzarella ilave edilir. Bunların üzerine lazanya yaprağı ilave edilir 4 katman olnucaya kadar devam edilir en üste béşamel sos ve rendelenmiş mozzarella konduktan sonra, arzu edilirse rendelenmiş permasan peyniri ilave edilir ve 200 derecede 10 dakika kadar ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir. 2-3 dakika dışarıda dinlendikten sonra servis edilir.

Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Nasıl Yapılır ? , Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Nasıl Pişirilir , Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Malzeme Listesi , Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Tarifi için Malzemeler 1 kilo sıkmalık portakal 1 kilo kereviz 1 çay fincanı zeytinyağı Az miktarda tuz Yarım limon Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Yemek Tarifi Hazırlanışı: Kerevizlerin sapları ayrılır.…
2 Malzemeli Basit Pancake Yapılışı
Pancake Nasıl Yapılır ? , Pancake Malzemeleri Nelerdir ? , Pancake Yapmak için Neler Gereklidir ? ,2 malzemeli pancake gerçekten de iki malzemeden oluşan ve sabahları kolayca yapabileceğiniz bir tarif. İhtiyacınız: muz ve yumurta. Biraz şaşırabilirsiniz ancak ihtiyacınız olan malzemeler gerçekten muz ve yumurtadan oluşuyor. Bu tarifin en önemli noktası…
FavoriteLoadingDeftere Ekle
Toplam 0 Oy
0

Bu tarifi başarılı buluyormusunuz ?

+ = Verify Human or Spambot ?

Yorumlar