Islak Hamburger (Taksim Lezzeti)

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Islak Hamburger (Taksim Lezzeti)
21 Ekim 2020 81 defa okundu 0 yorum

Islak Hamburger (Taksim Lezzeti) Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilo kıyma
  • 6 adert hamburger ekmeği
  • 1 yumurta
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet sarımsak (Yarısı sos için )
  • 2 paket domates püresi
  • 3 yemek kaşığı ketçap
  • Maydanoz
  • Galeta unu
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Pulbiber
  • Tuz

Islak Hamburger (Taksim Lezzeti) Tarifi Yapılışı

Taksimde konserlerden barlardan eve dönerken yemeyen yoktur herhalde 🙂 O bayıldığımız ıslak hamburgerleri evde de yapabilirsiniz buyrun tarife

  1. Öncelikle soğanı rendeleyin ve kıyma ile karıştırın.
  2. Üzerine yarım rendelenmiş sarımsak yumurta, maydanoz, galeta unu ve baharatları ekleyip iyice yoğurun
  3. Bu hamburgerin özelliği sarımsaklı olması.
  4. Galeta ununu kıvama göre ayarlayın çok kuru bir köfte olmayacak.
  5. Maydanozuda istediğiniz miktarda ekleyebilirsiniz.
  6. Yoğurduğunuz kıymayı 6 eşit parçaya bölün ve ekmeklerin boyutunda ince bir köfte elde edin.
  7. Diğer bir özelliği de ince olması.
  8. Köfteleri az yağlı tavada 2 şer dakika pişiriyoruz.
  9. Çok kurutmayın.
  10. Pişen köfteleri kenara aldıktan sonra aynı tavada sosu hazırlayın.
  11. Sos için öncelikle domates püresini boşaltın.
  12. Üzerine ketcap ve diğer yarım sarımsağı ekleyin tuzunu ve baharatlarını da ayarlayın.
  13. Pulbiberi bir miktar fazla ekleyip 1- 2 dakika kaynatıp altını kapatın.
  14. En önemli kısıma geliyoruz.
  15. Hamburger ekmeklerini alt tabanın içini sosa batırıp içine köfteyi koyun.
  16. Üst tabanında alt kısmını batırıp kapatın.
  17. Tüm hamburgerlere bu işlemi uygulayın.
  18. Yağlı kağıtları büyük büyük parçalayın ve ıslatın.
  19. Geniş bir tencereyi ısıtın içine yağılı kağıtları koyun ki buhar çıksın.
  20. Hazırladığınız hamburgerleri kalan sosu da üst kısımlara gezdirdikten sonra yağılı kağıtların üstüne bırakıp kapağını kapatın. Ve ocağın altını kapatın. Bu şekilde kapalı halde buhar ile 5 6 dk kadar. kalıp yumusadıktan sonra servis edin. Afiyet olsun 🙂
blank
Ev Yapımı Gurme Hamburger (Ekmek,Köfte Tarifiyle) İçin Malzemeler 700gr dana döş kıyma (tek cekim ama ben iki kere çektiriyorum ) 1 tatlı kaşığı tuz 
1 tatlı kaşığı taze çekilmiş tane karabiber 1 tatlı kaşığı hardal 1 tatlı kaşığı pekmez (şart değil ama tavsiye ederim ) Ev yapımı hamburger ekmeği; 3-3,…
blank
Ev Yapımı Hamburger (Ekmek Ve Köftesi) Tarifi İçin Malzemeler Hamburger köftesi 650 gr dana döş kıyma (Tek çekim) 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş tane karabiber 1 tatlı kaşığı hardal Ev yapımı hamburger ekmeğı 1 çay bardağı ılık su (100 ml) 1 çay bardağı ılık süt Yarım…
FavoriteLoadingDeftere Ekle

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.