HİNDİ DOLMASI yapılışı ,
HİNDİ DOLMASI tarifi ,
HİNDİ DOLMASI malzemeleri ,

HİNDİ DOLMASI Tarifi için Malzemeler

Hindi için:
1 adet bütün hindi
1 adet soğan
2-3 diş sarmısak
kekik, fesleğen, kırmızı toz biber, karabiber

İç pilavı için:
1.5 su bardağı pirinç
1 adet orta boy kuru soğan
Yarım paket tereyağ
1 yemek kaşığı çam fıstığı
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

HİNDİ DOLMASI Yemek Tarifi Hazırlanışı:

Kuru soğanı ve sarmısakları bir kaba rendeyin. İçerisine baharatları ekleyip, iyice temizlediginiz, tütsülediginiz hindiye sürün. İyice yedirin ve iki saat bekletin.

Diğer yandan, iç pilavı hazırlayın. Yarım paket tereyağ içinde ince doğranmış bir adet soğanı kavurun. Çam fıstıklarını ilave edin ve kavurmaya devam edin. Daha sonra pirinci ilave edin ve 10 dakika kadar kavurun. Üzerine bir çay kaşığı karabiber, tarçın, kuş üzümü, tuz, bir tatlı kaşığı toz şekeri ilave edin. Biraz daha kavurup üzerine 1.5 bardak sıcak su ekleyin. 20 dakika kadar kaynatın ve pilavi demlenmeye bırakın.

Hindinin içersine demlenen iç pilavi doldurun ve hindiyi dikin. Tepsinin yarısına kadar su koyup fırına verin ve 4 saat kadar fırında pişirin. Arada sırada suyundan üzerine gezdirin ki hindi kurumasın.

Ayrıca hindiyi fırına vermeden önce üzerine yoğurt sürerseniz daha iyi kızarmasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca Hindi kızardıktan sonra içinin de iyi pişmasi için üzerini folyo ile kaplayıp bir süre daha fırında tutabilirsiniz. Böylece hindiniz yanmayacaktır.

Güveçte bıldırcın Tarifi

Aralık 16, 2015 Goksel 6

Güveçte bıldırcın yapılışı , Güveçte bıldırcın tarifi , Güveçte bıldırcın malzemeleri , Güveçte bıldırcın Tarifi için Malzemeler orta boy güveç için 8 adet soyulmuş temizlenmiş bıldırcın 125 gr tereyağı 1 adet küçük soğan 2 adet orta boy domates 6 adet yeşil biber 1 dal biberiye 4 diş sarımsak bir fincan…

Deftere Ekle