Gyeran Mari (Rulo Omlet) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 adet küçük boy kabak
• 1 adet küçük boy domates
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe göre)
• 1 yemek kaşığı margarin
• Tuz

Gyeran Mari (Rulo Omlet) Tarifi Yapılışı

1. Yumurtaları bir kaba alıp, güzelce çırpıyoruz.
2. Bütün malzemeleri küçük küçük doğruyoruz ve kabımıza ekliyoruz.
3. Tuz, un ve pul biberi ekleyip, iyice karıştırıyoruz.
4. Döküm tavaya (yapıştırmayan) margarini ekliyoruz ve bir kepçe yardımıyla karışımdan bir kepçe ekliyoruz.
5. Altı kızarınca, uç kısımdan biraz kıvırarak rulo haline getirir gibi yapıyoruz ve biraz kenara çekip, uç kısmına yarım kepçe ekleyerek sonuna kadar kıvırarak bitiriyoruz.

Afiyet olsun.