Glütensiz Muhteşem Cheesacake (Bütün Püf Noktalarıyla)

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Glütensiz Muhteşem Cheesacake (Bütün Püf Noktalarıyla)
29 Mayıs 2020126 defa okundu0 yorum

Glütensiz Muhteşem Cheesacake (Bütün Püf Noktalarıyla) Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 g labne peyniri
  • 1 paket krema
  • 1, 5 su bardağı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı Glutensiz un
  • 4 yumurta ve 1 yumurtanın sarısı
  • 1 paket vanilya

Alt taban için;

  • 2 paket gullon Glutensiz bisküvi
  • 100 gr eritilmiş tereyağı
  • 1 su bardağı toz gibi çekilmiş fındık
  • Yarım çay bardağından biraz az süt

Üzerinin sosu için;

  • 250 g arzu edilen bir meyve Frambuaz, Vişne veya Çilek
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası (1 çay bardağı su ile eritilir)
  • 1 su bardağı su
  • 1 paket vanilya

Glütensiz Muhteşem Cheesacake (Bütün Püf Noktalarıyla) Tarifi Yapılışı

  1. Alt tabanı için, bisküvileri ve fındığı rondoda un gibi yapana kadar çekiyoruz.
  2. Eritmiş olduğumuz tereyağını ve sütü yavaş yavaş ilave edip alt tabanı hazır hale getiriyoruz.
  3. Sosu için; frambuaza şekeri ve suyu ilave edip dolapta bir saat bekletiyoruz ve ocağa alıp bir çay bardağı soğuk suyla mısır nişastasını eritip içine ilave edip kaynatmaya başlıyoruz.
  4. Kaynayınca kısık ateşte 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıp vanilyasını ilave edip ılıyana kadar kabuk tutmaması için hafif karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
  5. Öncelikle alt taban için kelepçeli kalıbımızı iyice yağlayıp hazırlanmış olduğumuz harcı içine bastırarak düzgün ve eşit bir şekilde yerleştirip dolaba koyuyoruz.
  6. Cheesecake için;Labne peyniri ve kremayı birlikte çırpıyoruz ve şekeri ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
  7. Yumurtaları da tek tek ilave edip yaklaşık 5 dakika çırpmaya devam ediyoruz. Ama mikserin en düşük hızında.
  8. En son unu ve vanilyasını ilave edip çok az daha karıştırıp dolaptaki kalıbı çıkarıp üzerine döküyoruz.
  9. Bu arada dökmeden önce kalıbın kenarını folyo ile sarıyoruz. Böylelikle uzun süre fırında kaldığı için kenarları yanmamış oluyor.
  10. Ve kalıba hafifçe vurup içindeki hava kabarcıklarının dışarı çıkmasını sağlayıp önceden ısıtılmış fırında ilk 10 dakika 200 derecede, daha sonra 160 derecelik fırında 1 saat pişiriyoruz.
  11. Fırının kapağını 1 saatten önce asla açmıyoruz. Ayrıca fırının içine mutlaka ısıya dayanıklı su dolu orta büyüklükte bir kap koyuyoruz. Böylelikle çatlamasını önlüyoruz.
  12. Ve 1 saat sonra kapağı açtığımızda Cheesecakemiz hafif salladığımızda oynamıyorsa fırını kapatıp kapağını biraz aralayıp ılınmaya bırakıyoruz.
  13. Sonra fırından çıkarıp 1 saat kadar soğuduktan sonra hazırladığımız sosu üzerine döküp meyve parçalarıyla süslüyoruz ve dolapta 1 gece dinlendirip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
Glutensiz Hamur Kızartması
Glutensiz Hamur Kızartması Tarifi İçin Malzemeler 2 yumurta 2 bardak süt 2, 5 bardak glutensiz un Tuz Kabartma tozu Glutensiz Hamur Kızartması Tarifi Yapılışı Yumurtayı 1dk çırpıp içine süt yeteri kadar tuz ve kabartma tozunu un ile ilave edip çırpıyoruz. Kek kıvamında katı olacak şekilde hazırlayıp çay kaşığı ile ısınmış…
Glutensiz Simit
Glutensiz Simit Tarifi İçin Malzemeler 1 su bardağı süt 1 şişe sade maden suyu 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1 yumurta 1 tatlı kaşığı kuru maya 2 yemek kaşığı zeytinyağı Alabildiğince un (Ben Metvak glutensiz un kullandım) 1 su bardağı su 2 yemek kaşığı pekmez Susam Glutensiz…
FavoriteLoadingDeftere Ekle
Toplam 0 Oy
0

Bu tarifi başarılı buluyormusunuz ?

+ = Verify Human or Spambot ?

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.