Gaziantep Meşhur Yağlı Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 2 yemek kaşığı domates biber karışık salça
• 4 diş sarımsak
• 1 soğan
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım demet maydanoz
• 1 su bardağı domates sos( kışlık veya rendelenmiş de olabilir)
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Gaziantep Meşhur Yağlı Köftesi Tarifi Yapılışı

1. Yağ ve maydanoz hariç tüm malzemelerimizi yoğurma kabına alıyoruz.
2. 15 dakikaya yakın yoğuruyoruz.
3. 15 inci dakikada yağı tavaya alıp iyice ısıtıyoruz.
4. 15 dakika sonunda köftemizin üstüne maydanozumuzu ve yağı ekliyoruz.
5. 5 dakika daha yoğurma ya devam ediyoruz.
6. En son olarak köftelerimizi topak yaparak tabağımıza servis ediyoruz sonrasında afiyetle yiyoruz