Fırında Lahana Nasıl Yapılır ? ,
Fırında Lahana Nasıl Pişirilir ,
Fırında Lahana Malzeme Listesi ,
Fırında Lahana Tarifi için Malzemeler
1,5 kg lahana
300 gr kıyma
60 gr margarin
2 kaşık sıvıyağ
2 adet soğan
¼ fincan salça
2 fincan rendelenmiş kaşar peyniri
4 adet yumurta
1 bardak süt
2 bardak et suyu
tuz
Fırında Lahana Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Lahananın kök ve dış kabuklarını sıyırın, yapraklara ayırıp kalın ve damarlı kısımlarını kesin. Kalanını parmak kadar doğrayarak bol suda yıkayıp kevgire çıkarın, suyu iyice aksın. Bir tencerede yağları kızdırıp kıyılmış soğanları kavurun, kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin. Kıvamı gelince lahanayı ilave edin, tuzunu ayarlayıp harlı ateşte karıştırarak 30dk pişirin. Lahanalar yumuşayınca tenceredeki malzemeyi fırın tepsisine yayın. Salçayı et suyunda iyice ezip tepsidekilerin üzerine dökün. Tepsinin kapağı kapalı şekilde kısık ateşe oturtun, suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çekince ocaktan alıp soğumaya bırakın; ılınınca da rende peyniri serpin. ayrı bir kapta yumurtaları çırpıp süt ile iyice karıştırın ve bu karışımı da tepsiye boşaltın. 160-170derecede 40dk pişirerek fırından çıkarttığınızda kare dilimlerle servis edin.
anlatım kolay olmuş
ellerinize sağlık.