Ev Yapımı Nefis Burger | Hamburger Köftesi Tarifi | Hamburger Ekmeği Nasıl Yapılır? (Videolu) İçin Malzemeler

Hamburger ekmeği için :

• Yarım paket yaş maya (21gr)
• 1 yemek kaşığı toz şeker (tepeleme)
• Yarım su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 adet yumurtanın beyazı (l boy) (sarısı üzeri için)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz ( silme)
• 3 su bardağı un

Hamburger köftesi için :

• 600gr kıyma (orta yağlı)
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
• 1 tatlı kaşığı hardal sos / ya da tane hardal
• 1 yemek kaşığı galeta unu (tepeleme)
• 1 adet yumurta (l boy)
• 1 diş sarımsak (büyük boy)
• 1 tatlı kaşığı tuz ( hafif dolu)
• 1 çay kaşığı karabiber (silme)

Diğer malzemeler:

• Dilimlenmiş burger peyniri
• Kıvırcık
• Domates
• Ketçap

Ev Yapımı Nefis Burger | Hamburger Köftesi Tarifi | Hamburger Ekmeği Nasıl Yapılır? (Videolu) Yapılışı

1. Hamburger ekmeği için ; karıştırma kabına yarım paket yaş maya,.
2. 1 yemek kaşığı şeker, yarım su bardağı süt, yarım su bardağı su ekleyelim.
3. Maya eriyinceye kadar karıştıralım. Daha sonra.
4. 1 adet yumurta beyazı, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz ilave edelim.
5. Son olarak da 3 su bardağı unu azar azar ekleyerek yoğuralım.
6. Hafiften ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim. (yapışıyor diye çok fazla un eklemeyelim, pamuk gibi ekmekler yapmanın sırrı bu