Etsiz Tam Ölçü Çiğ Köfte (Sıfır Su) Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kg esmer köftelik ince bulgur.
• 3 adet soğan
• 5 diş sarımsak
• 4 adet domates
• Yarım paket hazır (marketten )domates salçası
• 5 yemek kaşığı isot
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım demet maydanoz (Ben koymadım ama koymanızı tavsiye ederim)

Etsiz Tam Ölçü Çiğ Köfte (Sıfır Su) Tarifi Yapılışı

1. İlk önce soğan ve sarımsağı rendeleyelim suyunu salana kadar bekletelim. Bu arada biz isot karabiber kırmızı biber tuz ve yağı bir kapta karıştıralım. Maydanozu ince ince doğrayalım.
2. Köftemize başlayalım. Soğanın çıkan suyunu süzelim (Çünkü acılaştırıyor) çiğ köfte sinimizin içine bulgur, soğan ve sarımsağı ilave edip 10dakika yoğuralım.
3. Daha sonra salçayı ilave edip 10 dakika daha yoğuralım. Sonra domatesi rendeleyelim karışımın içine azar azar 5 dakika arayla ilave edip yoğuralım. 15.
4. Dakika bu şekilde devam edelim. Ardından acılı sosumuzu ekleyip 10 dakika daha yoğuralım. En son olarak maydanozu ekleyip 5 dakika daha yoğurup çiğ köftemiz hazır.
5. Elimizi ara ara suyla ıslatıp şekil verelim. Afiyet şifa olsun ??.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.