Çıtır Dürüm (Yöresel) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yufka
- 100 gram tereyağ
- 100 gram çökelek
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Çıtır Dürüm (Yöresel) Tarifi Yapılışı
- Yöresel lezzeti verebilmek için mümkünse ev yapımı yufka kullanıyoruz.
- Yufkanın birini ayırıyoruz diğerini eşit 4 parçaya bölüyoruz.
- Her parçanın içine tereyağı sürüyoruz ve heryeri kapanacak şekilde 2 defa katlıyoruz,.
- Sıvı yağı tavaya alıp kızdırdıktan sonra yağlı katlı yufkamızı her iki tarafını kızartıyoruz.
- Ayırdığımız yufkayı 4 parcaya kesiyoruz.
- Kızarmış yufkamızı bir parça yufkaya yerleştirip çökelek ekleyip dürüm yapıyoruz.
- Sıcak sıcak tüketiyoruz.
- Yine babanemden yöresel, bayat yufkaları leziz bir şekilde degerlendirmenin yolu kahvaltıya veya ara öğünlere, çıtır dürüm.
Et Wrap Tarifi İçin Malzemeler Lavaş için: Yarım kg un 4 su bardağı su 2 tatlı kaşığı tuz Eti için: 1 kg dana kuşbaşı 3 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı salça Yarım bardak sıcak su Tuz Kimyon Pul biber Salçalı sos için: 3 yemek kaşığı salça Kıvam alana kadar…
Nohut Dürüm Tarifi İçin Malzemeler 1 su bardağı haşlamış nohut 2 yemek kaşığı yağ Tuz Toz biber Karabiber Kimyon Yarım limon suyu Baharatların hepsi silme çay kaşığı Piyaz için; 1 adet soğan Biraz maydanoz Sumak (arzuya göre miktarı) Tuz Nohut Dürüm Tarifi Yapılışı Piyaz soğanlarımızı ince ince kıyıyoruz . Tabağımızı…
Toplam 0 Oy
0
0