Yarım kg koyun böbreği
250 gr koyun ciğeri
1 adet kuru soğan
2 adet biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Böbrek ve ciğer kuşbaşı olarak doğranır. Soğan yarım daire biçiminde dilimlenir. Biberlerin çekirdekleri alınır, ince kıyılır. Tavaya yağ konur, ateşe oturtulur, ısınınca böbrekler atılır, 5-6 dakika çevrilir. Sonra soğanlar atılır. Bir kaç dakika sonra ciğerler katılır. 10 dakika kavurduktan sonra. Biberler, tuz ve karabiber ilave edilir. 10 dakika sonra ateşten alınır.
Pastırmalı Kurufasulye Tarifi İçin Malzemeler 500 gram kurufasulye 10 dilim çemensiz pastırma 1 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı domates salçası 2 adet küp şeker Tuz, karabiber, kimyon, pul biber Sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağı Pastırmalı Kurufasulye Tarifi Yapılışı Yemeklik doğradığınız soğanı yağ ile birlikte tencereye alalım ve pembeleşinceye…
4 Koyun Yüreği (temizlenip, küçük kuşbaşı parçalara doğranmış) 150 gr (10 çorba kaşığı) Tereyağı 2 Orta Boy Soğan (ince doğranmış) 5-6 Yeşil Sivribiber (çekirdekleri temizlenip, ince doğranmış) 2 Orta Boy Domates (kabukları soyulup, çekirdekleri temizlenerek kuşbaşı doğranmış) 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Kahve Kaşığı Karabiber Tereyağı orta boy bir tavada,…
Toplam 0 Oy
0
0