Ciğer Çöp Şiş

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Ciğer Çöp Şiş
9 Ocak 2021 72 defa okundu 0 yorum

1 kg. dana ciğeri
200 gr. kuyruk yağı
4 adet kuru soğan
4 adet sivri biber
4 adet domates

Dana ciğeri kuşbaşından biraz küçük doğranır. Kuyruk yağı da daha küçük doğranır.
Tahta çöp şişlere 2 ciğer, 1 kuyruk sırasıyla dizilir.
Büyüklüklerine göre soğanlar ve domatesler 2-3 parçaya kesilir.
Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serilir, üzerine hazırlanan çöp şişler dizilir, aralarına domates, soğan ve biberler serpiştirilir.
Fırına verilir, bir yüzü pişince, çöp şişler ve garnitürler çevrilerek diğer tarafı da pişirilir.
Sıcak servis yapılır.

blank

blank
Zagizmari – (Gürcüstan Yöresi) Tarifi İçin Malzemeler 2 yumurta 1 su bardağı ceviz Yarım taze keşniş ( kinzi- yoksa kurusu) Yarım taze yeşil nane 2 diş sarımsak Tuz Bir az su Zagizmari – (Gürcüstan Yöresi) Tarifi Yapılışı  Yumurtaları suda haşlayıp kenara koyalım.  Ceviz, keşniş, nane ve sarımsak rondodan geçirilir. Üzerine…
blank
6 adet yumuerta 2 adet domates 2 adet biber 1 diş sarımsak 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kekik Kaşar peyniri Yumurta haşlanır ve kabukları soyulur, boyuna ikiye bölünür. Tavaya zeytinyağı konur, ince kıyılmış biberler atılır, bir kaç dakika börttürülür ve yayılır. Üzerine 12 yuvarlak…
FavoriteLoadingDeftere Ekle

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.