Sakatat

  • Fest Fut Ciğeri
    Yarım kg koyun ciğeri 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı tuz 4 yağrak kıvırcık 2 çorba kaşığı mayonez 2 çorba kaşığı ketçap 2...
  • Soslu Dil
    1 adet dana dili Yeteri kadar su 1 çay bardağı sirke Tuz Tane karabiber Sosu için: 1 çorba kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı un 1 çay kaşığı salça 1...
  • Ciğer Dürüm
    400 gram ciğer 1 demet taze soğan Yarım demet maydanoz 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı tereyağı 2 adet lavaş 2 adet domates Öncelikle ciğeri küp küp doğrayın....
  • Sebzeli Ciğer Kavurması
    Eyüp Sevinç 400 gram dana ciğeri 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet orta boy kuru soğan 2 adet yeşil çarliston biber 2 adet orta boy domates 1 çay kaşığı...
  • Ciğer Izgara
    1 Kuzu Ciğeri (1-1,5 cm kalınlığında dilimlenmiş) 1/4 Su Bardağı Rafine Yağ 1/3 Su Bardağı Un 1 Çay Kaşığı Tuz 1/2 Kahve Kaşığı Karabiber Zarı alınmış ve eşit parçalara...
  • NOHUTLU PAÇA
    1/2 kilo nohut 2 kaşık yağ 2 adet paça 1/2 limon 3 baş soğan Yeteri kadar tuz. Paça tarifi üzerine pişirilir. Akşamdan bol tuzlu su ile ıslanmış nohut sabahleyin...
  • Yürek Sote
    4 Koyun Yüreği (temizlenip, küçük kuşbaşı parçalara doğranmış) 150 gr (10 çorba kaşığı) Tereyağı 2 Orta Boy Soğan (ince doğranmış) 5-6 Yeşil Sivribiber (çekirdekleri temizlenip, ince doğranmış) 2 Orta...
  • Ciğerli Böbrek Sote
    Yarım kg koyun böbreği 250 gr koyun ciğeri 1 adet kuru soğan 2 adet biber 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 2 çorba kaşığı zeytinyağı Böbrek ve...
  • Hindi ciğeri
    500 gr. hindi ciğerini yıkayın ve 1 gece süte yatırın. Mutfak havlusu ile kurulayıp parçalara kesin. 500 gr. tereyağını tencereye koyup eritin. 250 ml. kremşantiyi ilave edin. Ciğeri mikserin...
  • Bulgur Pilavlı Akciğeri Yahnisi
    1 kg kuzu akçigeri 2 yemek kaşıgı sıvı yağ 6 diş sarmısak 4 adet kuru sogan 4 adet yeşil biber 1 tatlı kaşıgı salça 1 çay kaşıgı tuz, karabiber...
  • Deli Yürek
    1 adet sığır yüreği 1 çorba kaşığı mısır unu 1 adet ufak soğan 1 kahve fincanı zeytinyağı 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 2 çay kaşığı tuz Yürek kabaca...
  • Söğüş Kuzu Beyni
    2 yemek kaşığı margarin 3 adet yumurta 4 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı sirke 2 yemek kaşığı limon suyu 3 diş sarımsak 2 adet kuzu beyni Yeteri kadar...
  • Kolay Ciğer Kavurma
    Yarım kilo ciğer Toz kırmızıbiber 200 gr kuyruk yağı İlk olarak tavanın içerisine kuşbaşı doğramış olduğunuz kuyruk yağını eritin. Daha sonra içerisine ciğerleri ilave edip kavurma işlemine geçin. Ciğer...
  • Ördek Ciğeri Terin
    https://acunn.com 1 adet Ördek göğsü Jelatin 3 yaprak Fuagra 2 adet soğan 100 Gr dana iliği Taze kekik Sarımsak Tereyağ Sifon ekmek Kuru İncir Tarçın Yenibahar Kimyon İncir püresi...
  • Tiftiklenmiş Dana Kuyruk Burger
    https://www.ruhundoysun.com 150 g haşlanmış dana kuyruk eti 1 adet Domates 1 adet Hamburger ekmeği ya da içine malzeme koyabileceğin başka bir ekmek 1-2 yaprak Kıvırcık 1 yemek kaşığı Karamelize...
  • Ciğerli Patlıcan Musakkası
    6 adet patlıcan 400 gr kuzu ciğeri 3 adet domates 2 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 1 çorba kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı tuz Kızartma yağı Patlıcanlar çubuklu...