Annemin Yalancı Hamburgeri (Etsiz Ekonomik) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo patates
Kızartmak İçin
- Sıvı yağ
Sos için
- 1 diş sarımsak
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 su bardağı su
- 2 tatlı kaşığı tatlı tozbiber
- Yarım tatlı kaşığı köri
- Yarım tatlı kaşığı kişniş
- Tuz
- Çeyrek su bardağı nar ekşisi
Soğan Salatası İçin
- 3 orta boy soğan
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı toz sumak
- Çeyrek bağ maydanoz
Servis İçin
- Ketçap
- Mayonez
- Turşu
- Hamburger ekmeği
Annemin Yalancı Hamburgeri (Etsiz Ekonomik) Tarifi Yapılışı
- İlk önce patatesler soyulur, yıkanır, kızartmalık doğranır, üzerine tuz serpilir, tavaya sıvı yağ alınır, yağımız kızınca patatesler kızartılır.
- Kızartılan patatesler servis tabağına alınıp soğumaya bırakılır.
- Ayrı bir yerde soğan soyulur piyazlık doğranır, tuz, sumak eklenerek ovulur, domates salçası ve maydanoz eklenerek karıştırılır.
- Tavaya sıvı yağ, sarımsak alınır hafif kavrulur kavrulunca salça, su baharatlar, nar ekşisi eklenip karıştırılır en son kızarttığımız patatesler eklenip altı kapatılır.
- Hamburger ekmeği kesilip ilk önce soğan salatası sonra patates dilimlenmiş turşu koyulup üzerine ketçap mayonez sıkılır ekmek kapatılıp servis yapacağımız tabağa dizilip servis edilir.
Hamburger Tarifi İçin Malzemeler Köftesi için; 250 gram kıyma 1 orta boy soğan 1 çay kaşığı tuz Bir dilim ekmek içi Arzuya göre karabiber-pul biber-kimyon Garnitür için; Marul Salatalık turşu Chedar peynir Mayonez Halka kesilmiş soğan Hamburger ekmeği Hamburger Tarifi Yapılışı Kıymayı tüm malzemeler ile yoğuralım 10 dakika en az…
Yarım kg. dana yüreği 1 adet domates 1 adet kuru soğan 1 adet sivri biber Sıvıyağ Kuşbaşından biraz küçük doğranmış dana yüreği düdüklü tencereye konur, üzerini örtecek kadar su koyarak haşlanmaya bırakılır. Pim çıktıktan 15 dakika sonra ateş kapatılarak soğumaya bırakılır. Bu arada bir tavada çentilmiş soğan ve biber sıvıyağda…
Toplam 0 Oy
0
0