ZEYTİNYAĞLI MUSAKKA (Kavala usulu) Nasıl Yapılır ? ,
ZEYTİNYAĞLI MUSAKKA (Kavala usulu) Nasıl Pişirilir ,
ZEYTİNYAĞLI MUSAKKA (Kavala usulu) Malzeme Listesi ,
ZEYTİNYAĞLI MUSAKKA (Kavala usulu) Tarifi için Malzemeler
1 KG Patlıcan (Manisa’nın MOR patlıcanı olursa Tercih edin )
1 KG Domates
100 gram tatlı biber (az acılı olabilir)
100 gram soğan
6 diş sarımsak
150 gram Zeytin yağı (veya başkaca sıvı yağ)
yeter miktar tuz
yarım çay bardağı su
ZEYTİNYAĞLI MUSAKKA (Kavala usulu) Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Soğanları küp haline getirin zeytin yağında çok hafif soteleyin,
kuşbaşı kesilen patlıcan, çekirdeği ve kabuğu ayıklanarak küçük kesilen domates, biber ve sarımsakları birlikte tencerede pişirim öncesi bir şekilde karıştırın,
tuzu üzerine ekleyin yarım çay bardağı su dökerek 5 dakika orta , sonradan hafif ateşte patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişirin, soğuk olarak servis yapın.
NOT: domatesler burada su görevi yapacaktır, sakın fazla su koymayın, az domatesle olmaz…..
Afiyet olsun
Deftere Ekle
