Yelpaze Kebabı

Tarif Puanı
0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Yelpaze Kebabı
4 Haziran 2020 41 defa okundu 0 yorum

Yelpaze Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg patlıcan
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 400 gram kıyma
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet domates
  • 5 adet sivri biber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı su

Yelpaze Kebabı Tarifi Yapılışı

Çok hafif ve lezzetli bir kurtarıcı yemek.

  1. Öncelikli olarak patlıcanlarımızı saplarını kesiyoruz ve tuzlu suda bekletiyoruz.
  2. Daha sonra kıymamızı, içine soğanımızı ve sarımsağımızı rendeliyoruz, baharatlarımızı ekliyoruz ve bir köfte harcı yoğuruyoruz. Tabii istediğimiz baharatları katmak, kişinin damak zevkine bağlı.
  3. Patlıcanlarımızı yelpaze şeklinde kesiyoruz ve koparmadan, aralarına hazırlamış olduğumuz köfteli harçtan yerleştiriyoruz.
  4. Fırın kabımıza patlıcanlarımızı diziyoruz ve daha sonra domates ve biberle süslüyoruz.
  5. Salçalı suyumuzu yapıyoruz ve sıvı yağımızı gezdiriyoruz üzerinde.
  6. Fırının derecesine göre değişiyor ama ortalama 30 dakikada pişiyor.

Herkese afiyet olsun

Beyti Sarma Yapımı
Beyti Sarma Yapımı Tarifi İçin Malzemeler Köftesi için; 1 küçük yumurta 400 g kıyma Yarım ekmek içi (suda ıslatılmış, sonra suyu sıkılacak) 1 adet rendelenmiş kuru soğan 1-2 diş sarımsak Yarım demet maydanoz karabiber pulbiber kimyon Yarım tatlı kaşığı tuz (tepeleme) Sarmak için; Lavaş veya yufka (ben yufka kullandım 5-6…
Adana Şiş
Adana Şiş Tarifi İçin Malzemeler 1 kilo tek çekilmiş yağlı kuzu kıyma 2 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1 tane küçük kırmızı kapya biber rendesi Adana şişi (Fotoğrafta mevcut) Lavaş Yanına; 1 -2 domates 1-2 yeşil biber Adana Şiş Tarifi Yapılışı Yoğurma kabımıza bütün malzemeleri…
FavoriteLoadingDeftere Ekle

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.