Portakallı Ördek Tarifi

Tarif Puanı
0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Portakallı Ördek  Tarifi
16 Aralık 2015 1894 defa okundu 9 yorum

Portakallı Ördek yapılışı ,
Portakallı Ördek tarifi ,
Portakallı Ördek malzemeleri ,

Portakallı Ördek Tarifi için Malzemeler

2 kg ağırlığında bir ördek
2 adet portakal
2 çorba kaşığı margarin
4 adet küp kesme şeker
1 çay kaşığı patates unu
1 çorba kaşığı portakal likörü
1 çorba kaşığı portakal marmeladı
1 çorba kaşığı şarap

Portakallı Ördek Yemek Tarifi Hazırlanışı:

Margarini bir tencereye koyup kızdırın. İçine temizlenmiş, tütsülenmiş, ayakları gerisine geçirilmiş ve tuzlanmış ördeği koyun. Bir tarafı kızardıktan sonra çevirerek, her iki tarafı da nar gibi oluncaya dek, 45-50 dakika fırında kızartın.
Diğer yandan bir portakalın kabuğunu soyun, çok ince doğrayıp, biraz su içinde haşlayın. Ikinci bir portakalın üstünü kesme şeker ile ovun, aynı şekeri ateşte sarımtırak bir renk alıncaya kadar eritin. Iki portakalın kabuklarını ve zarlarını çıkatın, dilim dilim kesin, sonradan süs olarak kullanmak üzere buzdolabında saklayın. Pişen ördeğin yağını tencereden çıkarın, aynı kaba şarap ve pıhtılaşması için patates ununu ilave edip, önceden karamel haline getiridiğiniz şeker, ince doğranmış ve haşlanmış portakal kabuğu, portakal marmeladı ve portakal likörünü ilave edin.
Ördeği, istediğiniz büyüklükte porsiyonlara bölün, salçayı ve süs olarak portakal dilimlerini kouyup sıcak servis yapın.

AFIYET OLSUN!

Pilavlı Bıldırcın yapılışı , Pilavlı Bıldırcın tarifi , Pilavlı Bıldırcın malzemeleri , Pilavlı Bıldırcın Tarifi için Malzemeler 4 kişilik 8 adet bıldırcın 1 ½ su bardağı pirinç 2 çorba kaşığı yağ 1 kahve fincanı beyaz fıstık 1 kahve kaşığı kuş üzümü 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış soğan bıldırcınların kalpleri ve…
Şişte Bıldırcın yapılışı , Şişte Bıldırcın tarifi , Şişte Bıldırcın malzemeleri , Şişte Bıldırcın Tarifi için Malzemeler 10 adet bıldırcın 10 adet asma yaprağı 10 dilim francala 100 gr margarin tuz Şişte Bıldırcın Yemek Tarifi Hazırlanışı: Francala dilimlerinin kabuklarını soyun, bıldırcınların üzerinde kalan tüyleri ıslak bezle silin iyice temizleyerek tuz…
FavoriteLoadingDeftere Ekle