Hardal Soslu Kalkan Bifteği Nasıl Yapılır ?

Tarif Puanı
0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Hardal Soslu Kalkan Bifteği Nasıl Yapılır ?
12 Şubat 2017 1048 defa okundu 15 yorum

Hardal Soslu Kalkan Bifteği Nasıl Pişirilir ? ,
Hardal Soslu Kalkan Bifteği Nasıl Hazırlanır ? ,
Hardal Soslu Kalkan Bifteği Malzemeleri ,

Kalkan balığını biftek olarak ve de özel hardal sosuyla denemek ister misiniz? Hardal sosu, ızgarada pişen birçok balık çeşidine özel bir tat katar.

Malzemeler (4-6 kişilik)

4-6 adet kalkan bifteği, (Yaklaşık 2,5 cm kalınlığında) 50 gr. tereyağı Tuz ve çekilmiş karabiber Kıvırcık marul ve limon dilimleri

Hardal sosu için

4 yemek kaşığı hardalı 1 buçuk bardak yoğun krema Yarım tatlı kaşığı çok ince toz şeker 1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi veya limon suyu

Yapılışı
Izgarayı önceden ısıtın. Balık bifteklerine iyice tuz, biber serpin. Balıkları bir ızgara tenceresindeki yağlı tel kafeslere yerleştirip üzerlerine fırçayla bol miktarda erimiş tereyağı sürün.

Izgarada, ateşin yaklaşık 10 cm altında, her yüzü iyice pişene ve et kolayca dağılacak hale gelene kadar, 4-5 dakika pişirin. Kalkan bifteklerini ters çevirdiğinizde, balığın yüzünü ilkinden daha bol erimiş tereyağıyla fırçalayın.

Bu arada, sosu hazırlamak için tüm malzemeleri bir tencerede bir araya getirip, kısık ateşte tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak kaynama noktasına getirin. Sos yoğunlaşana kadar sürekli karıştırarak, ağır ağır kaynatın. Ateşten alıp bir kenara ayırın ve sıcak bekletin.

Balığı ılıtılmış servis tabaklarına alıp sosu düzenli bir şekilde balığın üzerine ekleyin, kıvırcık marul ve limon dilimleriyle süsleyerek hemen servis edin. Afiyet olsun…

Not: Tarif ve fotoğraf balikyemekleri.org sitesinden alınmıştır.

Izgara Çipura Nasıl Pişirilir ?
Izgara Çipura Nasıl Pişirilir ?,Izgara Çipura Nasıl Hazırlanır ? ,Izgara Çipura Nasıl Güzel Olur ? ,Balık sofralarının en rağbet gören balıklarının başında gelir çipura (Ya da çupra). Deniz ve çiftlik çipurası olarak satılan bu leziz balığın özellikle ızgarası çok sevilir. İşte sosuyla beraber hazırlayabileceğiniz bir ızgara çipura tarifi… Malzemeler Kişi…
Zeytinyağlı Bakla Nasıl Yapılır ? , Zeytinyağlı Bakla Nasıl Pişirilir , Zeytinyağlı Bakla Malzeme Listesi , Zeytinyağlı Bakla Tarifi için Malzemeler1kg bakla, 2adet soğan, ½ demet dereotu, 1adet limon, ½ bardak zeytinyağı, 1kaşık un, 1tatlı kaşığı şeker, 2diş sarımsak, tuzZeytinyağlı Bakla Yemek Tarifi Hazırlanışı:Baklaları ayıklayarak yıkayın kevgire alıp üzerlerine limon…
FavoriteLoadingDeftere Ekle