Domatesli Biber Salçası Nasıl Yapılır ?

Tarif Puanı
0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Domatesli Biber Salçası Nasıl Yapılır ?
11 Şubat 2017 776 defa okundu 7 yorum
Domatesli Biber Salçası Nasıl Yapılır ? ,
Domatesli Biber Salçası Malzememeri ?
Domatesli Biber Salçası En İyi Formül ?

Malzemeler

10 kg. salçalık kırmızı biber 5 kg. salçalık domates 1 avuç (göz kararı) tuz

Yapılışı
Önceden iyice yıkanan kırmızı biberler ve domatesler, çekirdekleri ayıklanarak doğranır. Doğranan biber ve domatesler tuz da eklenerek plastik bidona konur ve ağzı kapalı şekilde 3 gün güneşte bekletilir. Ara ara karıştırılarak, domates suyunun biberleri yumuşatması sağlanır. Biber kabuklarının etli kısımlarından ayrıldığında karışım sıkılarak ilistirden süzüp, yayvan ve geniş tepsilerde güneşe bırakılır. Salça kıvamına gelinceye değin ara ara karıştırılır. İstenilen koyuluk sağlanınca, bir miktar tuz eklenerek cam kavanozlara konur. Hava almaması için kavanozların ağzına zeytinyağı akıtılır.

Not: Domatesle biberin bidonda ilk saldıkları su alınarak, lezzetli bir mevsim turşusu kurabilirsiniz.

Yumurtalı Pırasa Nasıl Yapılır ? , Yumurtalı Pırasa Nasıl Pişirilir , Yumurtalı Pırasa Malzeme Listesi , Yumurtalı Pırasa Tarifi için Malzemeler1/2 kg pırasa 1 bardak süt 3 adet yumurta kırmızı pul biber,nane, karabiberYumurtalı Pırasa Yemek Tarifi Hazırlanışı:Pırasaları yeşil saplarından ayırarak kalan kısmı çok ince şekilde doğrayın. Tencereye yeterli sıvıyağ döktükten…
Teriyaki Sos Nasıl Hazırlanır ?
Teriyaki Sos Nasıl Hazırlanır ? ,Teriyaki Sos Malzemeleri Nelerdir ? ,Teriyaki Sos Nereden Alınır ?Japon mutfağının ünlü sosu teriyaki, soya sosu ile hazırlanan tatlı-ekşi bir çeşnidir. Izgara kırmızı et, balık, sushi gibi lezzetlerde kullanılır. Malzemeler 1 su bardağı soya sosu 5 çorba kaşığı ketçap, 1 su bardağı şeker 1/3 bardak…
FavoriteLoadingDeftere Ekle