Kebaplar

  • Kelle paça & Yoğurtlu ufak köfte
    Tarifleri yazmam uzun zaman aldı ama hem tarifleri almam uzadı hem de benim klavyeye uzanmam. Aslında çok daha kısa sürebilirdi ama yemek bloguma biraz uzağım bu sıralar. Tam reçeteler...
  • Yenidünya kebabı nasıl yapılır ?
    Gaziantep mutfağına dışarıdan bakıyor olsaydım, sebzelerin yoğurtla pişirilmesi, etin meyve veya farklı sebzelerle birlikte pişirilerek kebabının yapılması bir hayli ilginç gelirdi. Ama tüm bunlar benim mutfağımıza olan hayranlığımı artırıyor....
  • Kazan Kebabı Tarifi
    Değerli misafirlerimizi bu sabah yolcu ettik. Çok güzel bir 5 gün geçirdik. Tam Antep usulü yeme-içme ve gezme üzerineydi daha çok geçirdiğimiz saatler. Şanlıurfa ve Halfeti’ye gittik. Ciğerden patlıcan...
  • Ciğer Kavurması & Maydanoz-Soğan Piyazı
    Gaziantep’ de et yemekleri kadar sakatat yemekleri de çok seviliyor. Özellikle ciğer kavurması bunların başında gelir. Ben şahsen ciğeri ömrümde bir elimin parmak sayısını geçecek kadar yememişimdir ama kayınvalidemin...
  • Simit Kebabı Nasıl Yapılır ?
    Simit kebabı bir çeşit kıyma kebabı. Yağlı kıymanın içine ıslatılmış ince bulgur (Gaziantep’deki ismiyle simit) da konuyor. Kilis’te ismi Oruk diye geçiyor. Bu kebabı kıyma kebabı gibi mangalda yapabileceğiniz...
  • Zeytinli Kuzu Kebabı Tarifi
    Zeytinli Kuzu Kebabı Nasıl Yapılır ? , Zeytinli Kuzu Kebabı Nasıl Pişirilir , Zeytinli Kuzu Kebabı Malzeme Listesi , Zeytinli Kuzu Kebabı Tarifi için Malzemeler 500gr kuzu budu 3adet...
  • Yufkalı Kebap Tarifi
    Yufkalı Kebap Nasıl Yapılır ? , Yufkalı Kebap Nasıl Pişirilir , Yufkalı Kebap Malzeme Listesi , Yufkalı Kebap Tarifi için Malzemeler 3adet yufka 1adet yumurta 1bardak sıvıyağ 1kg koyun...
  • Yoğurtlu Kebap Tarifi
    Yoğurtlu Kebap Nasıl Yapılır ? , Yoğurtlu Kebap Nasıl Pişirilir , Yoğurtlu Kebap Malzeme Listesi , Yoğurtlu Kebap Tarifi için Malzemeler 1kg koyun eti 3adet kebapçı pidesi 100gr margarin...
  • Yalancı İskender Tarifi
    Yalancı İskender Nasıl Yapılır ? , Yalancı İskender Nasıl Pişirilir , Yalancı İskender Malzeme Listesi , Yalancı İskender Tarifi için Malzemeler 1 bayat pide 1/2 paket margarin 1 su...
  • Testi Kebabı Tarifi
    Testi Kebabı Nasıl Yapılır ? , Testi Kebabı Nasıl Pişirilir , Testi Kebabı Malzeme Listesi , Testi Kebabı Tarifi için Malzemeler 1kg koyun eti 250gr arpacık soğanı 3adet sarı...